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大白菜的炒菜方法有很多种，下面分享几种常见的方法： 1. 蒜蓉炒大白菜： 材料：大白菜适量，蒜蓉适量，食用油适量，盐适量。 步骤：将大白菜洗净切成块状，蒜蓉备好。锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉翻炒出香味，再将大白菜放入锅中快速翻炒，大白菜变软后加入适量盐调味即可。 2. 豆瓣炒大白菜： 材料：大白菜适量，豆瓣酱适量，食用油适量，盐适量。 步骤：将大白菜洗净切成块状。锅中加入适量的油，烧热后放入豆瓣酱翻炒出香味，再将大白菜放入锅中快速翻炒，大白菜变软后加入适量盐调味即可。 3. 清炖大白菜： 材料：大白菜适量，清汤适量，盐适量。 步骤：将大白菜洗净切成块状。锅中倒入足够多的清汤，加热至沸腾后放入大白菜煮熟，盛出后加入适量盐即可。 以上是大白菜的几种常见的炒菜方法，根据个人口味可调整配料和调料的用量。

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